日: 2019年6月12日

道具・自作

調理・食べもの

血合い取りの新たな代替品を発見

津元式 究極の血抜き では、背骨周りの血合いを掃除する工程があります。 その際、専用品の「血合いウロコ取り」というものが公式サイトで販売されているのですが、何気にお高い。 日々、お魚をさばくお仕事に従事しているのであれば […]

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