日: 2019年6月15日

調理・食べもの

マーマチ（オオヒメ）をさばいて食べてみた

先日、先輩Kさんにおこぼれでもらったマーマチ。自分でさばいて食べるのは初めて。 マーマチは、和名が「オオヒメ（大姫）」で、スズキ目フエダイ科ヒメダイ属オオヒメ種、だそうです。スズキなのかフエダイなのかヒメダイなのかわから […]

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